Για περίπου 4 πανακότα
Συστατικά :
4g φύλλα ζελατίνης
50g ζάχαρη
10g Healing The Aura matcha
250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
50ml πλήρες γάλα
5ml εκχύλισμα βανίλιας
1. Μουλιάστε τα φύλλα ζελατίνης σε ένα μπολ με κρύο νερό.
2. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το μάτσα σε ένα μικρό μπολ.
Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το μείγμα matcha/ζάχαρης.
Ζεσταίνετε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη, φροντίζοντας να μην το αφήσετε να βράσει. Στη συνέχεια, αποσύρετε από τη φωτιά.
3. Αφαιρέστε το περιττό νερό από τα φύλλα ζελατίνης και προσθέστε τα στην κατσαρόλα.
Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
4. Μεταφέρετε το μείγμα σε μικρά φλιτζάνια ή φόρμες και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 5 ώρες.