Συνταγές
Σου με matcha
Ζύμη ½ φλιτζάνι γάλα βρόμης½ φλιτζάνι νερό½ φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο1 κουταλάκι του γλυκού γλυκαντικό monk fruit¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 φλιτζάνι αλεύρι2½ αυγά Γέμιση 2 φλιτζάνια βιολογική κρέμα γάλακτος1 κουταλιά...
Σου με matcha
Ζύμη ½ φλιτζάνι γάλα βρόμης½ φλιτζάνι νερό½ φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο1 κουταλάκι του γλυκού γλυκαντικό monk fruit¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 φλιτζάνι αλεύρι2½ αυγά Γέμιση 2 φλιτζάνια βιολογική κρέμα γάλακτος1 κουταλιά...
Κανόλι με matcha
Κελύφη 200 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις20 g ζάχαρη2 g αλάτι20 g μαλακό βούτυρο½ αυγό, χτυπημένο60 ml κρασί πόρτο (ή σέρι) Γέμιση ρικότα 400 g ρικότα160 g ζάχαρη10 g...
Κανόλι με matcha
Κελύφη 200 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις20 g ζάχαρη2 g αλάτι20 g μαλακό βούτυρο½ αυγό, χτυπημένο60 ml κρασί πόρτο (ή σέρι) Γέμιση ρικότα 400 g ρικότα160 g ζάχαρη10 g...
Matcha gin sour
Υλικά 4 g Healing The Aura Matcha2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό στους 79°C115 ml gin60 ml χυμό λεμονιού115 ml απλό σιρόπι2 ασπράδια αυγού Χτυπήστε το matcha σε μικρό μπολ...
Matcha gin sour
Υλικά 4 g Healing The Aura Matcha2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό στους 79°C115 ml gin60 ml χυμό λεμονιού115 ml απλό σιρόπι2 ασπράδια αυγού Χτυπήστε το matcha σε μικρό μπολ...
Panna cotta με matcha
Για περίπου 4 panna cotta. Υλικά 4 g φύλλα ζελατίνης50 g ζάχαρη10 g Healing The Aura Matcha250 g κρέμα γάλακτος50 ml πλήρες γάλα5 ml εκχύλισμα βανίλιας Μουλιάστε τα φύλλα ζελατίνης...
Panna cotta με matcha
Για περίπου 4 panna cotta. Υλικά 4 g φύλλα ζελατίνης50 g ζάχαρη10 g Healing The Aura Matcha250 g κρέμα γάλακτος50 ml πλήρες γάλα5 ml εκχύλισμα βανίλιας Μουλιάστε τα φύλλα ζελατίνης...
Κέικ κρέπας με matcha
Κρέπες 4 αυγά50 g βούτυρο12 g Healing The Aura Matcha500 g γάλα100 g ζάχαρη150 g αλεύριεκχύλισμα βανίλιαςμια πρέζα αλάτι Γέμιση 100 g λευκή σοκολάτα600 g κρέμα σαντιγί Ανακατέψτε χωριστά τα...
Κέικ κρέπας με matcha
Κρέπες 4 αυγά50 g βούτυρο12 g Healing The Aura Matcha500 g γάλα100 g ζάχαρη150 g αλεύριεκχύλισμα βανίλιαςμια πρέζα αλάτι Γέμιση 100 g λευκή σοκολάτα600 g κρέμα σαντιγί Ανακατέψτε χωριστά τα...
Παγωμένο matcha latte με αλατισμένη καραμέλα
Σάλτσα καραμέλας ¾ φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας1 φλιτζάνι κρέμα καρύδας¾ φλιτζάνι φυτικό γάλα¼ φλιτζάνι νερό1-2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σφενδάμου½ κουταλάκι του γλυκού Healing The Aura Matchaμια πρέζα χοντρό θαλασσινό αλάτι...
Παγωμένο matcha latte με αλατισμένη καραμέλα
Σάλτσα καραμέλας ¾ φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας1 φλιτζάνι κρέμα καρύδας¾ φλιτζάνι φυτικό γάλα¼ φλιτζάνι νερό1-2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σφενδάμου½ κουταλάκι του γλυκού Healing The Aura Matchaμια πρέζα χοντρό θαλασσινό αλάτι...