Σάλτσα καραμέλας
¾ φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
1 φλιτζάνι κρέμα καρύδας
¾ φλιτζάνι φυτικό γάλα
¼ φλιτζάνι νερό
1-2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
½ κουταλάκι του γλυκού Healing The Aura Matcha
μια πρέζα χοντρό θαλασσινό αλάτι
Ζεστάνετε τη ζάχαρη καρύδας με την κρέμα καρύδας σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τη να σιγοβράσει 15 λεπτά, ανακατεύοντας που και που. Αφήστε τη να κρυώσει 10 λεπτά.
Matcha latte
Αλείψτε τη σάλτσα καραμέλας στα τοιχώματα του ποτηριού. Αφρίστε κρύο γάλα, βάλτε το σε ποτήρι με πάγο και ρίξτε από πάνω το χτυπημένο matcha.