Για περίπου 4 panna cotta.
Υλικά
4 g φύλλα ζελατίνης
50 g ζάχαρη
10 g Healing The Aura Matcha
250 g κρέμα γάλακτος
50 ml πλήρες γάλα
5 ml εκχύλισμα βανίλιας
Μουλιάστε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το matcha. Σε κατσαρολάκι ζεστάνετε κρέμα, γάλα, βανίλια και το μείγμα matcha με ζάχαρη, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, χωρίς να πάρει βράση. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Στίψτε τη ζελατίνα και ρίξτε τη στο κατσαρολάκι. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Μοιράστε σε μικρά μπολ και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 5 ώρες.